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牧成舎 モッツァレラチーズわさび醤油漬100g 4977223003506

商品コード : 34-883
価格 : 630円(税別)
ポイント : 6
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※ギフト包装・のし対応不可商品です。
ご希望の場合は、「送付先入力画面」にて
有料ギフト包装(+100円)をお選びくださいませ。

 



おいしさの秘密は地元飛騨古川で育まれた新鮮な生乳にあり!
搾りたてを使い、試行錯誤の末に出来上がったチーズです。

ワサビは国産を使用し、モッツァレラ独特のモチモチ食感と
溜り醤油の旨味とワサビのピリッと爽やかな香りが効いて
日本酒や和食にも良く合います♪

今年2016年FOODEX JAPAN2016
ご当地フードグランプリ ご当地おつまみグランプリにて
最高金賞受賞しました!ぜひこの味をお確かめくださいませ。


【モッツァレラチーズのスライスの仕方】

1)袋から出したら、キッチンペーパーや布で水気を切ります。
2)キッチンペーパーなどの上に置いたまま、半分にスライスします。
3)半分になったチーズをお好みの厚さにスライスしてできあがり。
 
 ※キッチンペーパーの上なら丸いチーズがすべらずに、きれいにスライスできます♪


(!)賞味期限は一週間程度と短い商品です。
(!)この商品は週に2〜3回の製造です。
  数量・ご注文のタイミングによっては、発送まで3〜4日かかることがあります。
  御注意くださいませ。


原材料:生乳、醤油加工品(アミノ酸等)、わさび粉(国産)、香料
内容量:100g
賞味期限:製造日を含む12日間

「シンプル」がおいしい、プレーンタイプ、
2015年最高金賞受賞の「だしたまり漬」もございます。






ご自宅でのパーティに、3袋セットもご用意。









飛騨の老舗。
地元の牛乳屋さん、牧成舎(ぼくせいしゃ)さんへ取材に行きました♪


飛騨高山 お土産 牧成舎 モッツァレラチーズ


当店で販売する乳製品カテゴリーの中で、ロングランで人気の高い商品が、牧成舎のモッツアレラチーズです。ご愛用者が多く、ギフト・贈答用にもよくお使いいただいています。



モッツァレラチーズは、牛乳屋さんがつくるチーズらしく、キメが細かく、ミルク感が口いっぱいに広がるチーズです。開発にあたっては本場イタリアにも視察に行き、その後試行錯誤の上いまの形になりました。

 

「チーズのたまり醤油漬け」は、「チーズと醤油はよく合うんだよ」という県内の醤油醸造会社のご意見から共同開発、大ヒット商品となりました。漬け込んだチーズが未体験の味と、話題になり「ご当地チーズグランプリ」も受賞し、更に「チーズのわさび醤油漬け」も「ご当地おつまみグランプリ」を受賞、この2点はJAL国際線ビジネスクラスにも採用されました。

 

その後もテレビでの紹介や百貨店での販売などで広く知られるようになり、モッツアレラチーズは大変人気の商品となりました。



このモッツアレラチーズを作ったのが、岐阜県飛騨市にある「有限会社牧成舎」です。明治30年に創業し、120年以上にわたり作り続けている乳製品の数々は、地域の方々に大変親しまれています。

 

その人気の秘密は、美味しい牛乳を届けたい、真面目な牛乳づくりへのこだわりにあります。



牧成舎をご紹介するにあたり、欠かせないのが「低温殺菌牛乳」です。

 

美味しい牛乳を届けたいと、研究を重ねた結果選んだのが「低温殺菌」。65度で30分加熱殺菌する低温殺菌は高温殺菌に比べ手間はかかりますが、牛乳特有の臭みがなく、甘くてスッキリした味わいになります。それも、地元の自社牧場と契約農場から毎日収乳し、鮮度の高い牛乳だからこそできる製法です。

 

牧場では、乳牛を放し飼いしストレスをかけません。ストレスは乳の味にも大きく影響するからです。また餌には乳酸菌を加えるなど乳牛の健全な心と体づくりからも、美味しい牛乳となるよう取り組んでいます。




 

牧場で搾乳された乳は、工場にて洗浄、冷却、貯蔵、予備加熱、殺菌冷却を通り、瓶詰めされます。さらに厳しい検査を通ったものが出荷され、店頭に並びます。




 

この「低温殺菌牛乳」が、美味しい!と評判になり、現在の牧成舎を支え、モッツアレラチーズの味を決める重要な素材ともなっています。

モッツアレラチーズだけではありません、そのおいしい牛乳を原材料に、様々な乳製品が誕生しています。

「おいしい飲むヨーグルト」は、生乳と砂糖だけで作られ添加物は一切使用していません。「季の風ヨーグルト」は昔ながらの味、「生クリームヨーグルト」は、『まるでチーズケーキのような味』と大変好評です。




 

牧成舎製品の中でも人気の高いアイスクリーム、「もなかアイス」は百貨店との共同開発から生まれました。皮は薄く、アイスクリームは分厚く。空気の含有率が低いので、しっかりとした固形アイスクリームです。

この「もなかアイス」、トースターで温めると、皮はパリッと、アイスクリームはほどほどに柔らかくなり、大変美味しくいただけます。

皮も自社生産、機械化できないので、一つ一つ丁寧につくる「手づくりアイスクリーム」です。




 

平成27年には「ピザ」2種類を発売。「大人のスッピンチーズ」を使った大変美味しいピザです。中でも「たっぷりチーズピザ和風山椒味」はこれまでにない発想で話題沸騰中です。




 

地域に根付いた牛乳屋さんは、いまでは日本中の人が注目する乳製品メーカーになりました。
ファミリーストアさとうも自信を持ってオススメできる牧成舎の乳製品です。



  飛騨高山 お土産 テレビやメディアで紹介のご当地グルメ 通販 お取り寄せ 岐阜県 特産品

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※単品ごとの1口配送制限個数を超えた場合は、個口を分けて配送料が発生いたします。

※単品混載の場合、箱サイズ100サイズ、総重量10kgまでの金額です。10kgを超えた場合、個口を分けて発送します。
金額の追加など改めてご案内いたします。

※商品到着後は、速やかに冷蔵庫・冷凍庫に保管してください。

■送料

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・クール便・冷蔵/クール便・冷凍 800円〜

※お届け先によって送料が異なります。詳しくは「お支払い・送料」のページでご確認ください。
※離島の場合、配送料を改めてご連絡いたします。

■時間指定

商品の発送は「ヤマト運輸」にて行います。

お届けは時間指定が可能です。下記からご都合の良い時間をご指定ください。


■梱包について

ご注文いただいた商品を、当店スタッフが丁寧に梱包し、お届けいたします。

ギフト包装・のしかけを無料で承っております。お気軽にお申し付けくださいませ。

梱包には、ギフト品以外は、エコの観点から、スーパーで出たきれいなダンボール箱を再利用しています。

1)無地のダンボール箱、
2)スーパーで出た再利用ダンボール箱
3)二重包装(+50円)

の3種類をご用意しておりますので、ご希望に合わせてお選びくださいませ。二重包装は一旦ご自宅にお届けしてから、先方様へ持参される方用です。

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※午前8時までのご注文は、定番品に限り定休日を除く3〜4日以内に出荷しております。
お取り寄せ品は1週間以内に出荷しております。 

※午前8時以降のご注文は翌日の手配となります。 

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メールの場合、2日を過ぎてもこちらから返事が無い時は、電話にてご連絡ください。

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なお、おそれいりますが代金引換サービスによる手数料はご負担下さいますようお願いいたします。

取扱金額範囲 手数料
10,000円未満 324円
10,000円以上30,000円未満 432円
30,000円以上100,000円未満 648円
100,000円以上 1,080円

●銀行振込

※銀行振込はご入金確認後に発送しております。
  
お近くの銀行より下記口座にお振り込みください。
なお、おそれいりますが振込手数料はご負担下さいますようお願いいたします。

<お振込先>

飛騨信用組合 山王支店
普通6243
株式会社ファミリーストアさとう

※ご入金の確認は正午までとなっております。

※ご入金が確認できましたら、確認メールをお送りしております。

※お取り寄せの場合は入荷後に発送いたします。
  通常2〜3日でお取り寄せ可能ですが、1週間以上かかる場合は発送予定日をメールにてご案内しております。 

お問い合わせ先

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お問い合わせページより24時間お受けしております。

※2日を過ぎてもこちらから返事が無い時は、電話にてご連絡ください。
★★土・日・祝日はお問い合わせ対応をお休みしております。   金曜午後以降のお問い合わせについては、週明け以降にご返信いたします★★

販売者名:ファミリーストアさとう株式会社
運営責任者名:佐藤祐介
所在地:岐阜県高山市石浦町2丁目352
電 話:0577-57-9310 FAX:0577-34-0623
HP URL:https://www.takayamasatou.com/
 

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